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■　手打庵（てうちあん）

毎日打つ歯応え抜群の讃岐うどん麺の旨さを知るには釜揚げが一番 　「毎日うどんを打つのは当たり前のこと」と、淡々と語るご主人が心を込めて作るのは、弾力のある歯応えが楽しめる讃岐うどん。注文してから茹でるので10分ほど時間がかかるものの、ご主人からすれば茹でたてを出すのは当たり前のこと。うどんの美味しさをストレートに楽しめる釜揚げうどんは、茹であがった麺を冷水でしめないために生まれるもっちりとした食感が最大の魅力。茹で具合が一番難しいが、長年の経験を活かし、その日の麺のでき具合から茹で時間なども日々変えているそうだ。また、カレーうどんにも定評があり、チーズカレーやカレー天ぷら、月見カレーなどバリエーションも豊富。うどんのお供には海老天を巻いた天巻きが人気だ。 *DATA 2008/05/19現在 ◆ 【所在地】津市半田158-1 ◆ 【TEL】059-224-5977 ◆ 【営業時間】11:00-14:00/17:00-22:00 ◆ 【定休日】無休 ◆ 【駐車場】11台 ◆ 【席数】12席 ◆ 【最寄施設】津工業高校からすぐ ◆ 【交通】23号線から津工業高校に入る津信金の交差点を入って右側。 ご注意 これは2008/05/19現在の情報です。 掲載内容は実際と異なる場合がありますのでご了承下さい。

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● 津さんからの情報 投稿日：2008/04/25 【オススメの理由】 うどんを食べるならここの店が一番美味しい。特にカレーうどんが一番だね。天むすも美味しいよ。こしがあって、のどごしがとても、やみつきになりました。 【オススメのメニュー】 ・カレーうどん ・天ぷらうどん ・肉うどん お気に入り度 ★★★★★ こだわり度 ★★★★★ 満腹度 ★★★★★ ご予算は ７００円〜１０００円前後

● moneさんからの情報 投稿日：2007/02/14 【オススメの理由】 うどん、つゆともにおいしい、何度か行きましたが、行列覚悟ですよ、ちょっと時間をずらすといいですね。おみせはこじんまりしていますが、何度も行きたくなるお店です。天ぷらうどんの天ぷらもきちんと揚げたてで、出されたときにはまだチリチリいってるくらいでした。カレーうどん、鍋焼きうどんもオススメ 【オススメのメニュー】 ・天ぷらうどん ・カレーうどん ・肉うどん お気に入り度 ★★★★☆ こだわり度 ★★★★☆ 雰囲気度 ★★★☆☆ ご予算は ９００円

● 食いっぱぐれさんからの情報 投稿日：2004/08/29 【オススメの理由】 平日の昼間（11：30〜13：00）は外まで待ち人が並んでることが多い。こしのあるめんは「手打ち庵」と名のるだけのことはある。我輩は「やまかけうどん」が１押しだが、うどん本来の味とこしを堪能したいのなら「釜あげうどん」をお勧めする。待つのがイヤな人はご遠慮を。 【オススメのメニュー】 ・やまかけうどん ・おろしうどん（夏場はこれ！） ・釜あげうどん お気に入り度 ★★★★☆ こだわり度 ★★★★★ カップル向け ★★★★☆ ご予算は 600円から1000円

● ちちんぷいぷいさんからの情報 投稿日：2003/11/17 【オススメの理由】 名前の通り自家製手打ち麺のさぬきうどんのお店で、何を食べてもおいしいです。 【オススメのメニュー】 ・カレーうどん ・てんぷらうどん お気に入り度 ★★★★★ こだわり度 ★★★★★ ファミリー向け ★☆☆☆☆ ご予算は 600円〜800円

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